Лесни Кифлички със Сирене - Ще останете очаровани колко са вкусни!

 НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ:

брашно- 500 гр. (пресято). прясно мляко- 200 мл. (топло). олио- 9 с.л. суха мая- 11 гр. сол- 1 ч.л. захар- 1 ч.л. белтъци- 2 бр. краве сирене- 200 гр. жълтъци- 2 бр. (за намазване). сусам (за поръсване). НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: В купата на миксера изсипете прясното мляко, олиото, маята и захарта. Включете миксера на ниска скорост и постепенно прибавяйте половината от брашното. Добавете солта и продължете да добавяте постепенно останалото брашно. Трябва да се получи гладко, меко но не лепнещо тесто. Прехвърлете тестото в купа, покрийте с кърпа или капак и оставете да втасва за 1 час. Един час по-късно. Пригответе пълнежа като разбиете белтъците на сняг и към тях прибавите натрошеното сирене. Разделете тестото на 3 равни части и оформете три топки. Разточете три еднакво големи блата. Разрежете всеки от блатовете на 12 триъгълни парчета. Общо трябва да получите 36 триъгълни парчета. Рецептата е за 36 кифлички. Разпределете плънката върху всички парчета. Навийте кифлички и ги подредете в две тави по 18 броя в тава. Покрийте ги с кърпа и ги оставете да втасат още 30 минути. Разбийте жълтъците с малко олио и намажете кифличките. Поръсете със сусам. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса без вентилатор, в долната част на фурната, за около 25 минути. Приятен апетит!